Maja sai tänään uuden lelun - iPad. Timotej jo Facebookissa totesi että vaimon kanssa kommunikointi tapahtuu Skypen kautta...
Mutta kyllä on kivaa - kerran teekkari, aina insinööri????
keskiviikko 29. joulukuuta 2010
sunnuntai 26. joulukuuta 2010
Bob the Builder moves to town
När vi för ett år sedan flyttade till Främre Tölö fick jag ge upp min verkstad i 2-bilsgaraget (inga bilar i den verkstan, inte). Nästan alla verktyg, plankbitar och rörstumpar togs till landet.
Endast ett minimalt urval av verktyg för de allra enklaste ingreppen i hemmet finns nu tillgängligt i stan. Se nedan - man skäms ju egentligen. Möjligen 20-talet olika skruvvarianter, inget att skryta över. Alla är inte ens syrafast.
Lite plåster på såren får jag i "puupiiri" (Gani medborgarinstituts snickarkurs där jag nu gått i ca. 10 år och använt deras maskiner och snackat "skit" med andra deltagare).
Här är ett av höstens alster:
Slutgiltiga finishen i form av grön Miranol appliceras i vårat kök.
Jag förstår att ni nu undrar att "vad 17 är det där"? På våren skall jag visa det, bara det blir tillräckligt varmt i Villa Sandi att jobba i garaget där.
Som min vän Olli sa: "A creative mind is always working"!
Endast ett minimalt urval av verktyg för de allra enklaste ingreppen i hemmet finns nu tillgängligt i stan. Se nedan - man skäms ju egentligen. Möjligen 20-talet olika skruvvarianter, inget att skryta över. Alla är inte ens syrafast.
Lite plåster på såren får jag i "puupiiri" (Gani medborgarinstituts snickarkurs där jag nu gått i ca. 10 år och använt deras maskiner och snackat "skit" med andra deltagare).
Här är ett av höstens alster:
Slutgiltiga finishen i form av grön Miranol appliceras i vårat kök.
Jag förstår att ni nu undrar att "vad 17 är det där"? På våren skall jag visa det, bara det blir tillräckligt varmt i Villa Sandi att jobba i garaget där.
Som min vän Olli sa: "A creative mind is always working"!
torstai 23. joulukuuta 2010
Joulupizzaa, joululunta, jouluglögiä - Hyvää Joulua!
Kauniaisissa asuessamme kuulimme että paikallisella Kotipizzalla oli vuoden paras päivä tänään, jouluaaton aattona. Meillä ei tänään syödä pizzaa, mutta kylläkin rustattiin viime sunnuntaina. Olo ehkä veltto lauantain juhlien jäljiltä, mutta pääsyy oli sää:
Ja kerta kaikkiaan ei ulko-ovea pitemmälle menty (sinne asti uskalsin jotta sain kuvat). Joten ruoka oli tehtävä siitä mitä kaapeista löytyi (taas kerran, taitaa olla mun paras bravuurini!). Tällä kertaa jääkaappiin oli jäänyt paketti pinaattia, glögijuhlista jäi savuporoa yli, juustoraastetta ja punasipuliakin oli. Vaan ei valmista pizzapohjaa eikä hiivaa, onneksi oli google:''pizzataikina ilman hiivaa' haku kertoi että leivinjauheellakin pärjää. Ja niinpä sunnuntaina oli kiva katsella kaunista, valkoista maisemaa ja nauttia pinaatti-poro-sipuli pizzaa punaviinin kera.
 |
| Lunta tuli välillä vaakasuorassa |
 |
| Joku noista kasoista lie meidän automme |
Ja kerta kaikkiaan ei ulko-ovea pitemmälle menty (sinne asti uskalsin jotta sain kuvat). Joten ruoka oli tehtävä siitä mitä kaapeista löytyi (taas kerran, taitaa olla mun paras bravuurini!). Tällä kertaa jääkaappiin oli jäänyt paketti pinaattia, glögijuhlista jäi savuporoa yli, juustoraastetta ja punasipuliakin oli. Vaan ei valmista pizzapohjaa eikä hiivaa, onneksi oli google:''pizzataikina ilman hiivaa' haku kertoi että leivinjauheellakin pärjää. Ja niinpä sunnuntaina oli kiva katsella kaunista, valkoista maisemaa ja nauttia pinaatti-poro-sipuli pizzaa punaviinin kera.
 |
| Juusto päälle ja uuniin |
Glögikutsut tuli vietettyä toiseenkin kertaan, tällä kertaa kutsulistalla 9B:n asukkaat. Tarjoiluun oli vaikea varautua kun ei tiedä tuleeko 2 vai 20, ja kaikki vieraita ihmisiä (Majalle, Timotej oli jo ehtinyt tutustua jokuseen).
 |
| Juomapöytä juomia ja vieraita odotellessa |
Palan paineeksi varasimme juustoja ja pähkinöitä, sillä ajatuksella etteivät 'tähteet' muodostu ongelmaksi, jos kukaan ei tulisikaan.
Yhdeksän meitä sitten oli ja mukava ilta. Kannattaa olla rohkea ja uskaltaa, vaikka ei kaikki tulleetkaan.
Joulukuusta ei meillä ole, mutta kuusenkoristeet ovat löytännet paikkansa:
Niiden myötä, Hyvää Joulua kaikille. Vilkutamme teille huomenna Joulurauhan julistuksessa. Tosin meitä voi olla vaikea tuntea pelkän nenän perusteella, muu kroppa kun on varmasti toppavaatteiden peitossa.
sunnuntai 19. joulukuuta 2010
Glögiä ja pikkupurtavaa
Eilen illalla 29 hyvää ystävää vietti iltaa yhdessä lämpimän glögin ja pikkupurtavan ääressä. Illan mittaa tyhjeni muutama viinipullokin ja pari hassua oluttölkkiäkin saattoi siinä sivussa mennä. Maailmaa parannettiin yhteisvoimin ja kauniiltahan tuo tänä aamuna näyttää valkoisen peittäessä kaikki vähemmän kauniit asiat!
Glögijuhliemme perinteisiin kuuluu että ruoka on sormin syötävää, tällä kertaa kopioin viime vuonna järjestämämme 'house cooling' juhlan tarjoiluidean. Toimi hyvin taas kerran ja hyvä myös siinä että pitää tiskin määrän pienenä (mistä erityisesti Timotej kiittää). Pöydälle kertakäyttöpöytäliina ja keskelle kasa erilaisia leipiä ja nachoja. Ympärillä kulhoissa erilaisia mössöjä, joihin voi dipata tai lusikalla nostella leivän päälle makua. (Yritimme monen henkilön aivokapasiteettia käyttäen keksiä hyvää suomenkielistä käännöstä ruotsin sanalle 'röra', vaan ei mössöä parempaa tullut mieleemme.)
Tällä kertaa mössöjä oli kahdeksaa erilaista, alla listaus ja lyhyt 'sisällisluettelo':
- 7-layer dip (1. maustettua, paistettua jauhelihaa 2. silputtua purjoa 3. pilkottua tomaattia (ei siemeniä mukaan) 4. ranskankermaa 5. mustia oliiveja pilkottuna 6. guacamolea 7. juustoraastetta. Kerrokset päällekäin vuokaan ja muutamaksi tunniksi jääkaappiin.). Kuvassa tuo iso kippo etualalla.
- Fetaa-turkkilaista jugurttia-tuoretta minttua
- Lämminsavulohta-ranskankermaa-mustapippuria
- Poronpaistia-ranskankermaa-rosepippuria
- Tapenade (mustia kalamata oliiveja, valkosipulia, sardiineja, oliiviöljyä tahnaksi tehosekoittimessa)
- Guacamole (kypsiä avocadoja, sitruunanmehua, salsaa ja korianteritahnaa)
- Muikunmätiä-punasipulia-smetanaa
- Santa Marian medium chunky salsaa
Ja kasa lautaliinoja
Aamulla pöytä näytti tältä:
Kaikki kipot tyhjiä. Lieko ruokaa ollut liian vähän, vai oliko maistuvaa vai viipyivätkö vieraat pitkään? No, ainakin tuo viimeinen on totta (naapuriparat!). Kiitos kaikille seurasta, me ainakin viihdyimme erinomaisesti!
Glögijuhliemme perinteisiin kuuluu että ruoka on sormin syötävää, tällä kertaa kopioin viime vuonna järjestämämme 'house cooling' juhlan tarjoiluidean. Toimi hyvin taas kerran ja hyvä myös siinä että pitää tiskin määrän pienenä (mistä erityisesti Timotej kiittää). Pöydälle kertakäyttöpöytäliina ja keskelle kasa erilaisia leipiä ja nachoja. Ympärillä kulhoissa erilaisia mössöjä, joihin voi dipata tai lusikalla nostella leivän päälle makua. (Yritimme monen henkilön aivokapasiteettia käyttäen keksiä hyvää suomenkielistä käännöstä ruotsin sanalle 'röra', vaan ei mössöä parempaa tullut mieleemme.)
Tällä kertaa mössöjä oli kahdeksaa erilaista, alla listaus ja lyhyt 'sisällisluettelo':
- 7-layer dip (1. maustettua, paistettua jauhelihaa 2. silputtua purjoa 3. pilkottua tomaattia (ei siemeniä mukaan) 4. ranskankermaa 5. mustia oliiveja pilkottuna 6. guacamolea 7. juustoraastetta. Kerrokset päällekäin vuokaan ja muutamaksi tunniksi jääkaappiin.). Kuvassa tuo iso kippo etualalla.
- Fetaa-turkkilaista jugurttia-tuoretta minttua
- Lämminsavulohta-ranskankermaa-mustapippuria
- Poronpaistia-ranskankermaa-rosepippuria
- Tapenade (mustia kalamata oliiveja, valkosipulia, sardiineja, oliiviöljyä tahnaksi tehosekoittimessa)
- Guacamole (kypsiä avocadoja, sitruunanmehua, salsaa ja korianteritahnaa)
- Muikunmätiä-punasipulia-smetanaa
- Santa Marian medium chunky salsaa
Ja kasa lautaliinoja
Aamulla pöytä näytti tältä:
Kaikki kipot tyhjiä. Lieko ruokaa ollut liian vähän, vai oliko maistuvaa vai viipyivätkö vieraat pitkään? No, ainakin tuo viimeinen on totta (naapuriparat!). Kiitos kaikille seurasta, me ainakin viihdyimme erinomaisesti!
torstai 16. joulukuuta 2010
Kuhaa tomaattikastikkeessa
Kuva ei ole mitenkään kaunis, eikä valmis ruokakaan saanut 'kauneuspisteitä', mutta maku sai vähintään arvosanan hyväksytty. Tällä kertaa ei ollut minkäänlaista reseptiä pohjalla inspiraationa, vaan täysin improvisoitu ruoanlaiton aikana.
Ensin keitin tomaattikastikkeen purkillisesta tomaattimurskaa, mausteita, kasvisfondia ja kermaa. Keitin kokoon jonkun aikaa (sorry, nää mun reseptit eivät ole kovin tarkkoja). Kastike uunivuoan pohjalle, kuhafileet päälle (suolaa ja pippuria tietty pinnassaan). Uunissa kypsyivät n 20 minuuttia perunoiden kiehuessa.
Alkuruoaksi salaattia paistettujen kampasimpukoiden kanssa. Kampasimpukat yksi maailman parhaista (paras?) raaka-aineista ja usein meidän keittiössä. Vinkkinä yksi suosikeistamme: pastaa paistettujen kampasimpukoiden ja kermakastikkeen kanssa, hieman pestoa ja paistettuja tomaatteja lisäksi. Klassikko.
Ylihuomenna perinteiset glögit meillä, n 30 vierasta. Juomapuoli hyvin hanskassa, huomenna pitänee lähteä ostamaan pientä purtavaa alla olevan satsin (valkoviinit jääkaapissa) seuraksi.
 |
| Valmiina uuniin |
Ensin keitin tomaattikastikkeen purkillisesta tomaattimurskaa, mausteita, kasvisfondia ja kermaa. Keitin kokoon jonkun aikaa (sorry, nää mun reseptit eivät ole kovin tarkkoja). Kastike uunivuoan pohjalle, kuhafileet päälle (suolaa ja pippuria tietty pinnassaan). Uunissa kypsyivät n 20 minuuttia perunoiden kiehuessa.
Alkuruoaksi salaattia paistettujen kampasimpukoiden kanssa. Kampasimpukat yksi maailman parhaista (paras?) raaka-aineista ja usein meidän keittiössä. Vinkkinä yksi suosikeistamme: pastaa paistettujen kampasimpukoiden ja kermakastikkeen kanssa, hieman pestoa ja paistettuja tomaatteja lisäksi. Klassikko.
Ylihuomenna perinteiset glögit meillä, n 30 vierasta. Juomapuoli hyvin hanskassa, huomenna pitänee lähteä ostamaan pientä purtavaa alla olevan satsin (valkoviinit jääkaapissa) seuraksi.
lauantai 11. joulukuuta 2010
Linssejä ja kalaa - proteiineja kotona suunnitellun ravintolaillan sijasta
Tänään oli tarkoitus syödä ulkona hyvässä seurassa. Valitettavasti yhdelle seurueen jäsenistä nousi kuume ja tapaaminen piti siirtää toiseen ajankohtaan. Niinpä tänään illallinen olikin yllättäen kotona.
Lautasille päätyi paljon proteiineja, linssejä ja kalaa. Oli oikeasti tosi hyvää, tervellisyydestä huolimatta.
Kuullota pilkottua sipulia ja valkosipulia öljyssä. Lisää murskattuja kuivattuja suppilovahveroita ja tilkka kasvislientä. Anna muhia hetken. Lisää keitetyt Beluga linssit (keitin etukäteen n 15 min)ja anna lämmitä sekoitellen. Paista vaaleita kalanfileitä (meillä turskaa) voissa , mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoile hyvässä seurassa ja nauti lasillinen Sancerre viiniä. Erinomainen lauantai-ilta.
Lautasille päätyi paljon proteiineja, linssejä ja kalaa. Oli oikeasti tosi hyvää, tervellisyydestä huolimatta.
Kuullota pilkottua sipulia ja valkosipulia öljyssä. Lisää murskattuja kuivattuja suppilovahveroita ja tilkka kasvislientä. Anna muhia hetken. Lisää keitetyt Beluga linssit (keitin etukäteen n 15 min)ja anna lämmitä sekoitellen. Paista vaaleita kalanfileitä (meillä turskaa) voissa , mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoile hyvässä seurassa ja nauti lasillinen Sancerre viiniä. Erinomainen lauantai-ilta.
tiistai 7. joulukuuta 2010
"Check the box" - pressan juhlat
Tästä se alkaa. Pari tuntia ennen presidentin itsenäisyyspäivän vastaanottoa.
6.12. kl 17 ruokapöytä on täynnä meikkejä ja ammattilainen tekemässä Majasta televisiokelpoista. No joo, toki tätä ennenkin oli jo tehty jotain. Kun kutsu kolme viikkoa sitten yllättäen saapui, piti hankkia puku (mikä onnistui yllättävän helposti, Jasmin Santasen mallikappale), tilata kampaaja ja meikkaus, uusia Timotejn frakin mustat osat ja sitten vaan odottelemaan eilistä.
Itse juhlat sitten. Alku oli odottelua ja ahdasta, tunnelma tiivis. Kun kättelyosuus päättyi tuli kaikki tilat käyttöön ja olo helpottui. Se kuuluisa booli jäi yhteen lasilliseen, sillä viiniäkin oli tarjolla. Ruoka jäi jotenkin taka-alalle, mutta oli maistuvaa haarukkaruokaa, coctailpaloja, voileipäkakkuja jne. Reilun kaupan kahvia emme maistaneetkaan....
Oli hauska ilta, ylitti odotukset.
6.12. kl 17 ruokapöytä on täynnä meikkejä ja ammattilainen tekemässä Majasta televisiokelpoista. No joo, toki tätä ennenkin oli jo tehty jotain. Kun kutsu kolme viikkoa sitten yllättäen saapui, piti hankkia puku (mikä onnistui yllättävän helposti, Jasmin Santasen mallikappale), tilata kampaaja ja meikkaus, uusia Timotejn frakin mustat osat ja sitten vaan odottelemaan eilistä.
Itse juhlat sitten. Alku oli odottelua ja ahdasta, tunnelma tiivis. Kun kättelyosuus päättyi tuli kaikki tilat käyttöön ja olo helpottui. Se kuuluisa booli jäi yhteen lasilliseen, sillä viiniäkin oli tarjolla. Ruoka jäi jotenkin taka-alalle, mutta oli maistuvaa haarukkaruokaa, coctailpaloja, voileipäkakkuja jne. Reilun kaupan kahvia emme maistaneetkaan....
Oli hauska ilta, ylitti odotukset.
sunnuntai 5. joulukuuta 2010
Talviruokaa - hirveä(ä?)
Perniössä on kiva käydä monestakin syystä, etenkin seura on erinomaista. Joskus vierailu päättyy, kuten viimeksi, niin että isäntä ojentaa mukaan kassillisen hirvenlihaa. Tällä kertaa vasan sisäpaistia, jauhelihaa ja ulkofilettä. Kiitos!
Nyt on siis kokattu rustiikkia ja nautittu punaviiniä parina iltana.
Hirvenlihapullat tarjoiltiin puolukkasurvoksen kera ja lisukkeena pinaatti-suppilovahvero-sipuli sekoitus. Kovin suomalainen ja metsäinen maku (no joo, myönnän pinaatti ei kuulu sarjaan), pienellä liiottelulla voisi kehua kaiken tulevan Villa Sandista (suppikset ovat oikeasti)!
Tänään sitten vasan paisti kypsyi hitaasti padassa. Mukana oli Mutti tomaattimurskaa, sipulia, valkosipulia, Puljongin härkälientä, musta- ja valkopippuria, sekä muutama katajanmarja. Parin tunnin muhimisen jälkeen lisäsin purkin smetanaa ja pieneksi pilkotun paprikan.
Huomenna vaihtuvat nämä vahvan makuiset rustiikkiruoat astetta fiininpään aterioitiin. Frakki ja iltapuku valmiina hengareissaan, kampaaja ja meikkaus tilattu, kengät putsattu, henkkarit ja kutsu esillä - valmiina linnaan. Tarjan keittiötä testaamme siis huomenna, raportti seuraa miltä se linnan kuuluisa booli maistuu.
Nyt on siis kokattu rustiikkia ja nautittu punaviiniä parina iltana.
Hirvenlihapullat tarjoiltiin puolukkasurvoksen kera ja lisukkeena pinaatti-suppilovahvero-sipuli sekoitus. Kovin suomalainen ja metsäinen maku (no joo, myönnän pinaatti ei kuulu sarjaan), pienellä liiottelulla voisi kehua kaiken tulevan Villa Sandista (suppikset ovat oikeasti)!
Tänään sitten vasan paisti kypsyi hitaasti padassa. Mukana oli Mutti tomaattimurskaa, sipulia, valkosipulia, Puljongin härkälientä, musta- ja valkopippuria, sekä muutama katajanmarja. Parin tunnin muhimisen jälkeen lisäsin purkin smetanaa ja pieneksi pilkotun paprikan.
Huomenna vaihtuvat nämä vahvan makuiset rustiikkiruoat astetta fiininpään aterioitiin. Frakki ja iltapuku valmiina hengareissaan, kampaaja ja meikkaus tilattu, kengät putsattu, henkkarit ja kutsu esillä - valmiina linnaan. Tarjan keittiötä testaamme siis huomenna, raportti seuraa miltä se linnan kuuluisa booli maistuu.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)