Banaanilettuja ja (melkein) kotitekoista granolaa

Parhaat päivänsä nähneet banaanit tehtiin banaaniletuiksi, täällä resepti viime vuodelta. Lettujen päälle turkkilaista jugurttia ja granolaa. 

Granolan teko sujui helposti, Risentan sekoituksella:

Granolan teko-ohje löytyy täältä. Samaa ohjetta voi käyttää jos teet oman siemen/pähkinä/jne -sekoituksen.

Suosittelen yhdistelmää vaikka ei (melkein) kotitekoista granolaa olisikaan tarjolla. Jos käytät valmista granolaa, ota jotain vähemmän makeaa sorttia, banaaniletut tuovat tarpeeksi makeutta.

Banaaniletut

Nuorempi sukupolvi teki aamiaista, banaanilettuja. Kahdeksalle hengelle:

4 banaania ja viisi kanamunaa. Banaanit muusataan, munat joukkoon ja sekoitetaan sauvasekoittimella tasaiseksi.

Mukaan voi sekoittaa myös 1 tl leivinjauhetta ja/tai 1 tl vaniljasokeria, mutta kumpikaan ei kuulemma pakollista.

Paistetaan molemin puolin kunnes kauniin ruskeita. (Näyttivät olevan aika vaikeita käännettäviä, hyvä paistinpannu ja -lasta tarpeen! Ja niitähän tässä vuokramökissä ei ollut....)

Syötiin turkkilaisen jugurtin ja granaattiomenan siemenien kera. Nam!