Sauvasekoittimen ylistys, smoothie, hummus, keitto, hollandaisekastike jne, kaikki onnistuu

Teknisestä koulutuksesta huolimatta minä en ole kodinkoneiden suuri ystävä, taitaa lähinnä johtua siitä että ne pitävät yleensä kovaa ääntä. Herkkäkorvainen, siis. Keittiölaitteissa vielä sekin vika että ovat usein työläitä tiskata.

Mutta yksi suosikki minulla on, sauvasekoitin. Sitä ei koskaan tarvitse käyttää montaa sekuntia/minuuttia, sen verran ääntä minäkin kestän. Tiskaaminenkin on lähinnä juoksevan vesihanan alla huuhtelua. Ja mikä parasta, sillä voi tehdä melkein mitä vain. Alla muutama esimerkki viime ajoilta.

Villa Sandissa Braunin laite, Väiskillä käytössä Bamix

1. Smoothie, arkiaamujen suosikki. Sen teen suoraan lasiin sauvasekoittimella, ei 'ylimääräistä' tiskiä. Kätevää. Jäisiä marjoja pakastimesta (mustikoita, puolukoita, mansikoita, vadelmia, mitä milloinkin), turkkilaista jugurttia ja gefilusshotti on pohjana. Fiiliksen mukaan lisään esimerkiksi chian ja/tai hampun siemeniä, tai sitten en. Tuloksena on jääkylmä juotava jugurtti, menee alas myös tällaiselle jolle aamupalan nieleminen on vaikeaa.

2. Hummus, ei sen tekoon tarvita monitoimikonetta, se tuli testattua vuokramökkioloissa Rukalla.

3. Hollandaisekastike, kuten viime postauksessa kerroinkin. Tää on ihan ehdoton juttu, voittaa mennen tullen vesihauteet ja muut metodit.

4. Sosekeitot, niitä on blogissa ollut useampiakin. Tuskin tarvitsee muuta kirjoittaa, kaikille tuttu juttu. Alla yksi esimerkki, kurpitsakeitto.

5.Banaaniletut aamiaiseksi sekoitettiin myös sauvasekoittimella.

Taidanpa ottaakin asiakseni löytää uusia käyttötapoja sauvasekoittimelle. Vinkkejä saa mielellään laittaa kommentteihin.

Abu Röken / Abu Savu ja savustetut ahvenet

Tulipa ostettua Abu Garcian savustuslaatikko joka toimii Sinolilla. Kauppalehti Optiossa joku sitä kehui tänä keväänä ja niinpä mainoksen/artikkelin  uhreina päätimme sellaisen hankkia. Tähän asti meillä savustaminen on tapahtunut savustuspusseilla grillissä ja uunissa. 

Uuden 'lelun' testaus alkoi ahvenilla. Kalat saivat merisuolaa sisään ja pintaan ja maustuivat tunnin-kaksi jääkaapissa.

Abu Savu on kiitollinen savustustapa, käyttökelpoinen missä vain, ei tarvitse halkoja, hiiliä, kaasua, sähköä. Me laitettin Savu rantahietikolle.

Vain 15 minuuttia myöhemmin ahvenet näyttivät tältä:

Pakko olla samaa mieltä Option artikkelin kirjoittajan kanssa, tää on helppo, hyvä ja nopea tapa savustaa. Iltapalaksi tänään siis savustettuja ahvenia ja ruisleipää.

Ja hyvältä maistui!