Tällaista oli pääsiäisenä alkuruokana. Reseptiä ei ole ja enkä edes enää muista miten tein. Jotenkin näin, luulisin:
Sekoita neljään osaan leikatut kampasimpukat (käytin kaksi kampasimpukkaa per nuppi) ja 2-3 limetin mehut. Anna 'kypsyä' jääkaapissa tunti tai pari.
Kuori pala kurkkua ja leikkaa pitkittäin puoliksi. Poista siemenet ja leikkaa siivuiksi. Irrota granaattiomenasta siemenet. Silppua tuoretta korianteria.
Laita kaikki ainekset lautasille. Mä tiputtelin vähän oliiviöljyä päälle ja tarjoilin leivän kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti