Kladdkaka / Mutakakku

Maja ei ole tunnettu leipojana, eikä myöskään suurena suklaan ystävänä, joten nyt yllätetään kaikki tutut ja tuntemattomat - Majas kladdkaka, helppo 'mutakakku' johon Majankin taidot riittävät. Ja mikä parasta ei tarvita mitään koneita (niinpä, insinööri ei tykkää koneista jotka pitävät ääntä ja/tai ovat monimutkaisia puhdistaa.....).

Sekoita kulhossa 3 dl sokeria, 2 tl vaniljasokeria, 3 rkl kaakaopulveria, 2 munaa ja ripaus suolaa. Sekoita joukkoon 75 gr sulatettua voita. Ja viimeksi lisää vielä 2 dl vehnäjauhoja. Sekoita, ja sekoitukseen riittää siis hyvin lusikka, vispilä tms, ei tarvita mitään sähköllä käyvää kapistusta.

Laita taikina sopivaan vuokaan. Mä käytin irtopohjaista kakkuvuokaa, jonka pohjalle pingotin leivinpaperin ja reunat voitelin.

Sitten 175 asteiseen uuniin  n 15 minuutiksi ja sisus on sopivasti kladdig/tahmea. Tarjoillaan vaniljakastikkeen tai -jäätelön kera. Ja loput syödään seuraavana päivänä aamiaiseksi, ilman vaniljaa.

Vaatimattoman näköinen mutta niinpä sopii yhteen tekijänsä leipomistaitojen kanssa, vaatimattomia molemmat!