Mangosalaatti

Siian lisukkeeksi tein mangosalaatin. Mangoa, kevätsipulia, tuoretta korianteria, chiliä, oliiviöljyä, sherryviinietikkaa.

Hyvää, raikasta ja sopi oikein hyvin kalan pariksi. Mikä ei toki ole ihme, sekä salaatissa ja kalan kastikkeessa kevätsipulia ja chiliä.