Voitaikinalevyihin viilsin veitsellä 'marginaalit', jotta nousivat kauniisti ylös paistuessaan. Täytteeksi ensin levitettävää sinihomejuustoa, sitten kuullotettua sipulia ja paistettuja kantarelleja. Mausteeksi kevyesti parmesaania (vielä ei ole Italiasta päästy irti ihan kokonaan) ja mustapippuria. Reunat penslasin kanamunalla. 225 asteessa vartin verran.
Tarjoiltiin mansikkasalaatin kera. Ja tietenkin balsamicoviinietikkaa.... mutta ei aitoa, sitä ei kannata salaatteihin haaskata.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti