Punajuuriröstit

Timotej on perheen röstimaakari, se lienee jo käynyt ilmi. On tehty tavallisia ja omenaisia, nyt myös punajuurellisia. Idea tuli kun jonkun ruokalehden kannessa asiasta mainittiin.

Yksi iso peruna, yksi sipuli ja pari isohkoa tuoretta punajuurta kuorittiin ja raastettiin. Joukkoon sekoitettiin yksi kananmuna ja mausteita. Paistettiin paistinpannulla kunnes juurekset kypsyneet.

Päällä ranskankermaa ja pakastimesta löytynyttä muikunmätiä. (Mikä oli yllätys, meidän pakastin on mallia pieni ja tyhjä. Joskus sattuu kuitenkin kohdalle tällaisia unohduksia, kiva niin.)

Tämä oli noin kuukauden takainen sunnuntain aamiainen, kuva olivat unohtuneet kameraan ja nyt sattuivat silmiini.