Helppo tapa saada makua mauttomiin tomaatteihin. Oliiviöljyä ja rosmariinin oksa pannulle, joukkoon kirsikkatomaatin puolikkaat. Ihan vähän suolaa, mustapippuria ja ehkä sokeriakin mausteeksi. Paistellaan keskilämmöllä tomaatteja käännellen muutamin minuutin ajan.
Nosta rosmariinin oksa pois ja kaada tomaatit öljyineen paistettujen ahvenien päälle, loistava kastike kaikessa yksinkertaisuudessaan. Ahvenien pintaan laitoin kevyesti ruisjauhoja ja paistoin kalat voin ja oliiviöljyn sekoituksessa.
Aterian täydensi tuore parsa, tällä kertaa valkoinen sellainen keitettynä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti