Haudutettu kaali

Me tykätään molemmat kaalista, eri muodoissaan. Timotejn suosikkilistalla erityisesti hapankaali ja haudutettu punakaali jouluna. Kelpaa meille kyllä likimain kaikki muutkin kaaliruoat, joten ei yllättävää että niiden reseptejä syynäämme aivan erityisen tarkasti eri lehdissä ja blogeissa.

Edellisessä postauksessa kerroin Nokan punajuuripihveistä. Ne tarjoiltiin haudutetun kaalin kera ja se ohje tuli samasta Glorian lehdestä kuin punajuuripihvienkin.

Leikkaa puoli kiloa kaalia ja pari valkosipulinkynttä ohuiksi suikaleiksi. Kuullota molempia paistinpannulla voissa muutama minuutti. Mausta suolalla, maustepippurilla ja hunajalla. Sekoita 1 dl kuohukermaa ja 1 rkl vehnäjauhoja kaalin joukkoon. Hauduta kannen alla noin 15 minuuttia. 

Jos punajuuripihvien tekeminen veikin jonkun verran aikaa, niin tämä lisuke oli sitten nopea!