Kalakeiton lisäksi toinen nopea herkku, joka myös on useamman kerran tänne Villa Sandiin päätynyt (linkkien takana aikaisemat kolme postausta). Sinisimpukat. Tällä kertaa siiderissä.
Kun siideri kiehuu, kaada kattilaan pestyt sinisimpukat. Kansi päälle, anna simpukoiden höyrystyä muutama minuutti. Valmista.
Viimeksi vielä simpukkakeon päälle (lehti)persiljaa. Ja aikaa tähän ei saa kulumaan puolta tuntia vaikka yrittäisi. Varsinkin kun kaupasta saa nykyisin valmiiksi putsattuja sinisimpukoita.
Suosittelen perjantai-illan iloksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti