Vielä yksi 'yleisön pynnöstä' -postaus vappulounaalta. Erilaisten lihojen lisukkeena oli marinoitu punasipuli joka sai parin vierailijan pyytämään reseptiä, tässä se vihdoin tulee.
Siivuta punasipuli ohuiksi renkaiksi. Sekoita 2 rkl oliiviöljyä ja saman verran balsamico viinietikkaa. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita kastike ja sipulit, anna maustua vähintään puoli tuntia.
Sopii peurapaistin (yllä) kaveriksi, hampurilaiseen, salaattiin (erityisesti vuohonjuuston kanssa, nam) tai vaikka leivän päälle. Marinaadi miedontaa ja makeuttaa sipulin suussa sulavaksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti