Tein jokunen aika sitten Risentan ohjeella punajuuripihvejä, kesäkurpitsasalaattia ja omenatzatzikia. Hyviä kaikki kolme ja yhdessä tekivät erinomaisen aterian.
Tässä postauksessa punajuuripihvit, muut kaksi reseptiä tulevat perässä. Hätäisimmät voivat lukea reseptit ruotsiksi yllä olevasta kuvasta ja niin pääsevät heti testaamaan.
Ainekset neljälle (mä tein puolikkaan satsin meille kahdelle):
- 1 dl keitettyjä vihreitä linssejä
- 2 keitettyä, kuorittua perunaa
- 4 tuoretta punajuurta
- 1 sipuli hienonnettuna
- 1 kananmuna
- 1 rkl maissijauhoa (mulla ei ollut mökillä, laitoin pienen määrän perunjauhoasen sijaan, hyvin toimi)
- suolaa ja pippuria
Kuori ja raasta punajuuret. Laita lävikköön ja puristele pois osa nesteestä. Puserra perunat. Sekoita kaikki ainekset kulhossa.
Muotoile pihveiksi ja paista öljyssä miedolla lämmöllä noin kolme minuuttia per puoli.
Tarjoile pihvit omenatzatzikin ja kesäkurpitsasalaatin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti