Juhannuksena oli savustetun nieriän seuraksi mansikkasalsaa. Viime viikolla tein sitä grillatun kanan lisukkeeksi.
Mansikkasalsa meni suurinpiirtein näin:
Pilko kasa mansikoita. Silppua punasipuli ja tuoretta basilikaa. Sekoita keskenään. Lisää tilkka oliiviöljyä ja balsamicoviinietikkaa. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Anna maustua ja mehustua sillä välin kun teet pääruoan.
Sopi oikein hyvin sekä savustetun kalan että grillatun kanan kanssa.
Kanan maustoin vasta grillauksen jälkeen upottamalla kypsät minuuttileikkeet soijan ja sitruunamehun sekoitukseen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti