Chicagossa oli meitä lähellä kulmakuppila nimeltä Friday's. (Sillä ei ollut mitään tekemistä TGI Friday's ketjun kanssa.) Yhden perheen pitämä pieni diner-tyyppinen paikka, jossa me useimmiten kävimme aamiaisella lauantaina ja/tai sunnuntaina. Majan tilaus oli kutakuinkin joka kerta Ka-ya-na, joka on fancy nimi fancylle munakokkelille....
Tänään sitä oli tarjolla Väiskillä. Meille kahdelle: 1 sipuli pilkottuna, kourallinen pieniä tomaatteja halkaistuna ja siemenet poistettuina, 3 munaa kevyesti vispattuina, n 1/3 fetapaketista kuutioituna. Kuullotin sipulit öljyssä, lisäsin tomaatin palat ja munasekoituksen, vähän mustapippuria (suolaamisen hoitaa feta). Kun munakokkeli valmis niin sekoitin fetan joukkoon ja sitten lautaselle.
Lisukkeeksi puristin viimeisten appelsiinien mehut ja tarjolla myös Rezen Provencale leipää. Tällä annoksella kelpaa lähteä ulos ja kohdata syyskuinen sadelauantai.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti