Palmito, palmun ydin

Brasiliasta toin purkillisen palmitoa, palmun ydintä. Tykkään siitä tosi paljon ja aina kun olen sillä puolella maapalloa syön sitä 'varastoon', palmitoa kun ei ihan lähikaupasta täällä kotona löydä. Tosin en ole yrittänyt Suomesta ostaa, pitäneekin kiertää etniset ruokakaupat Hämeentiellä, ehkä jostain löytyisi.

Palmito on siis palmun ydintä, wikipedia kertoo lisää (englanniksi).

Paikallinen isäntä oli kauppareissulla mukana ja valitsi tämän jota piti parhaana

Simppeli salaatti paras tapa nauttia tätä herkkua. Tässä maussa on jotain mikä sopii minun suuhuni, suosittelen maistamaan jos tulee kohdalle.