Nyhtökaura -keittokirjasta taas yksi resepti, juuresraastepihvit nyhtökauralla.
Tarvitset 4 dl juuresraastetta. Meiltä löytyi jääkaapista porkkanaa, palsternakkaa, kesäkurpitsaa ja lanttua. Raasta juurekset ja sekoita raasteet- Lisää paketillinen hienonnettua nyhtökauraa.
Sekoita 1 dl kaurahiutaleita ja 1 dl vettä. Lisää siihen 2 rkl Maizena-jauhoja ja sen jälkeen yhdistä raastesekoitukseen. Lisää 'pihvitaikinaan' vielä kaksi kananmunaa ja mausta. Suolaa, mustapippuria, yrttejä, mitä haluatkin. Resepti ehdotti myös lisäämään 1 dl raastettua halloumijuustoa, me teimme niin.
Muotoile taikinasta pihvit ja paista 225 asteessa 15-20 minuuttia.
Tein tzatziki-kastikkeen lisukkeeksi.Onneksi, sillä pihvit olivat hieman kuivia. Sanoisin että satsaa maustamiseen (tuoreita yrttejä ja chiliä) ja tee hyvä kastike kostukkeeksi. Uskottomattoman täyttäviä olivat, just ja just jaksoin kaksi syödä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti