Sunnuntain nopea ja helppo illallinen. Keitin pari desiä vihreitä linssejä. Tein kastikkeen: dijon-sinappia, sitruunanmehua, mustapippuria, suolaa ja oliiviöljyä. Sekoitin keitetyt, valutetut, vielä lämpimät linssit ja kastikkeen.
Linssien joukkoon lohkottua tomaattia, punasipulin suikaleita, silputtua tuoretta lehtipersiljaa ja ruohosipulia, murustettua fetaa. Siinä se.
Hyvää ja terveellistä. Lisukkeena tuoretta leipää ja muuta ei kaivattu. Tämä sopisi hyvin noutopöytään, pitänee muistaa kun suunnittelelmme vappulounasta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti