Tulipa tehtyä 'vahingossa' jotain hyvää. Kaupassa mietimme mitä tehdä iltapalaksi ja ajattelin että jonkunlainen grillattu leipä olis kiva. Ostimme maalaisleipää, kesäkurpitsaa, tomaatteja ja mozzarellaa.
Tomaatit, kesäkurpitsat, leipä ja mozzarellat siivuiksi. Sekoitin oliiviöljyyn suolaa ja mustapippuria ja maustetulla öljyllä sivelin kasviksia ja valmiita leipiä.
Grillaa keskilämmöllä kesäkurpitsan siivut molemmin puolin, tomaatit (ajattelin että molemmin puolinen grillaus voisi pehmittää liikaa) ja leivät yhdeltä puolelta. Laita sitten leivät grillaamaton puoli alaspäin ja nosta päälle kesäkurpitsan ja tomaatin siivut, sekä päällimmäiseksi mozzarellaa siivuina, sivele öljyllä. Laita grillin kansi kiinni ja anna leivän alapinnan ruskistua kevyesti ja juuston sulaa.
Sitten lautaselle ja nautitaan meren rannalla auringon kimallellessa veden pinnalla. Mitään reseptiä tähän onnistuneeseen leipään ei ollut, mutta hyvin meni improvisoidenkin. Tätä tehdään toistekin!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti